Ryda Knives (A30) Nakiri 18cm

Art.nr.: ryda904

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A-30 Nakiri – Präzision in jedem Schnitt

Entdecken Sie das Nakiri der A-30-Serie – entwickelt für erfahrene Anwender, die kompromisslose Kontrolle und präzise Schnittleistung erwarten. Nach jahrelanger Entwicklung und sorgfältiger Feinabstimmung haben wir ein Gemüsemesser geschaffen, das den hohen Ansprüchen von Profiköchen und ambitionierten Hobbyköchen gerecht wird.

Dies ist ein Werkzeug, das für Präzision entwickelt wurde.

Optimiert für sicheren Halt und hohe Effizienz

Die gerade Klinge des Nakiri-Messers und seine großzügige Höhe machen es ideal für schnelle, präzise Schnitte durch Gemüse und Wurzelgemüse. Das Messer ist optimal ausbalanciert und liegt mit dem klassischen Pinch-Griff perfekt in der Hand, was maximale Kontrolle und Stabilität gewährleistet.

Die leichte und ausgewogene Konstruktion bietet:

Sanfte und effektive Hacktechnik

Minimale Belastung für Finger und Handgelenk

Saubere, gleichmäßige Schnittlinie

Das Ergebnis ist ein reibungsloses und angenehmes Arbeitserlebnis – auch bei längeren Vorbereitungsphasen.

3-lagige Konstruktion mit Aus-10-Kern

Die Klinge besteht aus drei Lagen kohlenstoffreichem Stahl mit einem Kern aus Aus-10 – einem international anerkannten Stahl, der für seine Kombination aus Schärfe, Haltbarkeit und Korrosionsbeständigkeit bekannt ist.

Mit einer Härte von 60 HRC bietet das Messer folgende Eigenschaften:

Stabile und lang anhaltende Schärfe

Gute Verschleißfestigkeit

Bei Bedarf einfaches Nachschleifen

Der Stahl wird zudem einer fortschrittlichen Vakuumbehandlung unterzogen, die die Struktur weiter verstärkt und die Haltbarkeit verbessert. Die Schneide ist beidseitig auf 15° geschliffen, um ein präzises und pflegeleichtes Schneidprofil zu gewährleisten.

Stabilisiertes Walnussholz – natürliche Stärke

Der Griff besteht aus stabilisiertem, gemasertem Walnussholz, das vakuumbehandelt wurde, um Dichte und Haltbarkeit zu erhöhen. Dadurch ist das Messer robust und beständig gegen Feuchtigkeit und Temperaturschwankungen, während die natürliche Maserung jedem Messer eine einzigartige Optik verleiht.

Die ergonomische Form gewährleistet einen komfortablen und sicheren Halt – auch bei intensiven Arbeitssitzungen.

Spezifikationen

Klingenmaterial: 3 Lagen hochkohlenstoffhaltiger Stahl (316/316L + Aus-10 Kern)

Griff: Stabilisiertes, gemasertes Walnussholz

Schleifwinkel: 2 × 15°

Härte: 60 HRC

Gesamtlänge: 31,5 cm

Klingenlänge: 18 cm (7 Zoll)

Grifflänge: 13,5 cm

Klingenbreite: 5 cm

Dicke: 2 mm

Gewicht: 180 g

Für alle, die präzise arbeiten

Die A-30 Nakiri wurde für Anwender entwickelt, die Wert auf Kontrolle, Balance und gleichbleibende Leistung legen. Sie vereint technische Präzision mit natürlichen Materialien in einem Design, das auf Leistung ausgelegt ist – Tag für Tag.

Ryda Knives – Handwerkskunst, Präzision und Leidenschaft in jedem Messer Weiterlesen

Ryda Knives ist eine schwedische Marke, die handgefertigte Damaststahl-Messer herstellt, bei denen jedes Messer ein Kunstwerk vom Blatt bis zum Griff ist. Jedes Detail ist sorgfältig gestaltet, um Ihnen volle Kontrolle und ein natürliches Gefühl in der Küche zu geben. Die Kollektion umfasst eine Vielzahl von Messern in unterschiedlichen Formen – jedes mit seiner eigenen Seele, Bestimmung und einzigartigen Charakter. Lassen Sie sich von Ryda Knives inspirieren und finden Sie Ihren besten Begleiter in der Küche.

Der Gründer Viktor Ingemarsson verbrachte fast sechs Jahre damit, Damastmesser zu entwickeln und zu perfektionieren, bevor er die gewünschte Perfektion erreichte. Jede Klinge hat ihre eigene Essenz und benötigt jahrelange Tests, um ihr Verhalten über die Zeit zu verstehen.

Ryda Knives legt gleichermaßen Wert auf Klinge und Griff. Härte, Stahlzusammensetzung und Schleifung sind sorgfältig ausgewählt, um optimale Leistung zu gewährleisten. Der Griff ist so gestaltet, dass er nahtlos mit der Klinge verschmilzt und sich wie eine natürliche Verlängerung Ihrer Hand anfühlt – ergonomisch und geeignet für Rechts- und Linkshänder, Profis wie begeisterte Hobbyköche.

Wenn Sie ein Ryda-Messer in die Hand nehmen, sollten Sie Kontrolle und Sicherheit spüren. Das elegante Design macht das Messer ebenso schön wie funktional – perfekt, um in der Küche erfolgreich zu sein oder als exklusives Geschenk für jemanden, der Kochen wirklich schätzt.

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