Ryda Messerset (A-73) Luxus: Kochmesser, Allzweckmesser & Schälmesser

Ryda Messerset (A-73) Luxus: Kochmesser, Allzweckmesser & Schälmesser

Art.nr.: Ryda0353

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A-73-Serie – Kompromisslose Leistung bei jedem Schnitt

Die A-73-Kollektion von Ryda Knives ist die exklusivste ihrer Art – entwickelt für Profiköche und Feinschmecker, die höchste Präzision, Balance und Langlebigkeit erwarten. Dieses luxuriöse Set mit Kochmesser, Allzweckmesser und Schälmesser ist ein komplettes Premium-Werkzeugset, in dem fortschrittliche Technologie auf zeitloses Design trifft.

Perfekte Balance. Totale Kontrolle.

Jedes Messer der A-73-Serie ist sorgfältig konstruiert, um optimale Ergonomie und Leistung zu gewährleisten.

Das Kochmesser hat einen hohen Schwerpunkt, der einen natürlichen Pinch-Griff fördert und maximale Kontrolle bei größeren Schneidearbeiten ermöglicht.
Das Allzweckmesser ist wendig und präzise – ideal für präzise Arbeiten, bei denen Flexibilität und Geschwindigkeit entscheidend sind.
Das Schälmesser ist kompakt und präzise, perfekt für Detailarbeiten, die Fingerspitzengefühl erfordern.

Das Ergebnis sind Messer, die mit Ihnen arbeiten – nicht gegen Sie.

73 Lagen Damaszenerstahl – Kraft in jeder Lage

Die Klingen werden aus 73 Lagen hochlegiertem Damaszenerstahl geschmiedet, die unseren Hochleistungskern aus ST650-Pulverstahl umschließen. Diese Kombination bietet folgende Vorteile:

Außergewöhnliche Schärfe

Überlegene Verschleißfestigkeit

Langzeit-Randstabilität

Mit einer Härte von 63 HRC behalten die Messer ihre Schärfe deutlich länger als herkömmliche Alternativen. Der fein abgestimmte Schleifwinkel von 15° pro Seite sorgt für ein aggressives, aber kontrolliertes Schneidprofil – und die Messer sind zudem pflegeleicht.

Griff aus gemasertem französischem Olivenholz

Jeder Griff ist aus sorgfältig ausgewähltem, gemasertem französischem Olivenholz gefertigt – einem Material, das für seine natürliche Schönheit und Langlebigkeit bekannt ist.

Die lebendige Maserung des Holzes macht jedes Messer zu einem Unikat, während die ergonomische Form auch bei längerem Arbeiten für einen sicheren und komfortablen Griff sorgt. Mit der Zeit entwickelt das Olivenholz eine noch tiefere Patina – ein Messer, das mit Würde altert.

Preisgekröntes Design

Anlässlich unseres 10-jährigen Jubiläums präsentierten wir außerdem unser Legacy-Modell der A30-Serie, das mit dem Red Dot Award 2024 ausgezeichnet wurde – einer internationalen Anerkennung für herausragendes Design und Innovation. Dies unterstreicht unseren kompromisslosen Fokus auf Qualität, Funktion und Ästhetik.

Spezifikationen
Kochmesser (8 Zoll / 20,5 cm)

73-lagiger Damaszenerstahl (316/316L + ST650 Pulverstahl)

63 HRC

Schleifwinkel: 2 × 15°

Gesamtlänge: 34 cm

Klingenbreite: 5,2 cm

Dicke: 2,2 mm

Gewicht: 198 g

Griff: Gemasertes französisches Olivenholz

Universalmesser (5 Zoll / 12,7 cm)

73-lagiger Damaszenerstahl (316/316L + ST650 Pulverstahl)

63 HRC

Schleifwinkel: 2 × 15°

Gesamtlänge: 25,2 cm

Klingenbreite: 2,7 cm

Dicke: 2,2 mm

Gewicht: 78 g

Griff: Gemasertes französisches Olivenholz

Schälmesser (3,5 Zoll / 9 cm)

73-lagiger Damaszenerstahl (316/316L + ST650 Pulverstahl)

63 HRC

Schleifwinkel: 2 × 15°

Gesamtlänge: 21 cm

Klingenbreite: 2,2 cm

Dicke: 2,2 mm

Gewicht: 65 g

Griff: Gemasertes französisches Olivenholz

Ryda Knives – Handwerkskunst, Präzision und Leidenschaft in jedem Messer Weiterlesen

Ryda Knives ist eine schwedische Marke, die handgefertigte Damaststahl-Messer herstellt, bei denen jedes Messer ein Kunstwerk vom Blatt bis zum Griff ist. Jedes Detail ist sorgfältig gestaltet, um Ihnen volle Kontrolle und ein natürliches Gefühl in der Küche zu geben. Die Kollektion umfasst eine Vielzahl von Messern in unterschiedlichen Formen – jedes mit seiner eigenen Seele, Bestimmung und einzigartigen Charakter. Lassen Sie sich von Ryda Knives inspirieren und finden Sie Ihren besten Begleiter in der Küche.

Der Gründer Viktor Ingemarsson verbrachte fast sechs Jahre damit, Damastmesser zu entwickeln und zu perfektionieren, bevor er die gewünschte Perfektion erreichte. Jede Klinge hat ihre eigene Essenz und benötigt jahrelange Tests, um ihr Verhalten über die Zeit zu verstehen.

Ryda Knives legt gleichermaßen Wert auf Klinge und Griff. Härte, Stahlzusammensetzung und Schleifung sind sorgfältig ausgewählt, um optimale Leistung zu gewährleisten. Der Griff ist so gestaltet, dass er nahtlos mit der Klinge verschmilzt und sich wie eine natürliche Verlängerung Ihrer Hand anfühlt – ergonomisch und geeignet für Rechts- und Linkshänder, Profis wie begeisterte Hobbyköche.

Wenn Sie ein Ryda-Messer in die Hand nehmen, sollten Sie Kontrolle und Sicherheit spüren. Das elegante Design macht das Messer ebenso schön wie funktional – perfekt, um in der Küche erfolgreich zu sein oder als exklusives Geschenk für jemanden, der Kochen wirklich schätzt.

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