Ryda Knives (A-73) Kochmesser 20,5 cm

Art.nr.: Ryda501

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Ryda Knives A-73 Kochmesser 20,5 cm

Entdecken Sie Präzision, Balance und kompromisslose Schärfe mit dem A-73 Kochmesser (20,5 cm) von Ryda Knives. Ein Kochmesser, das sowohl den Ansprüchen von Profiköchen als auch von passionierten Hobbyköchen gerecht wird – jedes Detail ist auf optimale Leistung in der Küche ausgelegt.

Präzision und perfekte Balance

Mit einer Klingenlänge von 20,5 cm ist dieses vielseitige Kochmesser für alle Schneidarbeiten geeignet – vom Gemüseschneiden bis zum Tranchieren von Fleisch und Fisch. Die ausgewogene Form sorgt für hervorragende Kontrolle und hohen Bedienkomfort auch bei längerem Arbeiten. Der hohe Schwerpunkt auf der Klinge ist besonders für Köche geeignet, die mit einem hohen Pinch-Griff arbeiten und höchste Präzision bei jeder Bewegung wünschen.

Außergewöhnlicher Stahl und langanhaltende Schärfe

Die Klinge besteht aus 73 Lagen hochlegiertem Damaszenerstahl mit einem Kern aus speziell entwickeltem ST650-Pulverstahl. Diese Kombination ergibt ein Messer mit beeindruckender Schärfe, Verschleißfestigkeit und Langlebigkeit. Mit einer Härte von 63 HRC behält das Messer seine Schärfe lange, während der Schleifwinkel von 15° pro Seite die Pflege erleichtert.

Eleganter Griff aus französischem Olivenholz

Der Griff besteht aus gemasertem französischem Olivenholz, einem exklusiven Naturmaterial mit wunderschöner Maserung, die jedes Messer zu einem Unikat macht. Das Holz liegt angenehm und sicher in der Hand und entwickelt mit der Zeit eine anmutige Patina. Es bietet Komfort und Kontrolle im täglichen Gebrauch.

Das Ryda Knives A-73 ist ein Kochmesser, das Handwerkskunst, Funktion und Ästhetik vereint – ein Werkzeug, das schnell zu einem unverzichtbaren Bestandteil Ihrer Küche wird.

Spezifikationen

Klingenmaterial: 73 Lagen hochlegierter San Mai Damaszenerstahl (Kern aus 316/316L- und ST650-Pulverstahl)

Griff: Gemasertes französisches Olivenholz

Schleifwinkel: 2 × 15°

Härte: 63 HRC

Gesamtlänge: 34 cm

Klingenlänge: 20,5 cm (8 Zoll)

Grifflänge: 12,5 cm

Klingenbreite: 5,2 cm

Klingenstärke: 2,2 mm

Gewicht: 198 g

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Ryda Knives ist eine schwedische Marke, die handgefertigte Damaststahl-Messer herstellt, bei denen jedes Messer ein Kunstwerk vom Blatt bis zum Griff ist. Jedes Detail ist sorgfältig gestaltet, um Ihnen volle Kontrolle und ein natürliches Gefühl in der Küche zu geben. Die Kollektion umfasst eine Vielzahl von Messern in unterschiedlichen Formen – jedes mit seiner eigenen Seele, Bestimmung und einzigartigen Charakter. Lassen Sie sich von Ryda Knives inspirieren und finden Sie Ihren besten Begleiter in der Küche.

Der Gründer Viktor Ingemarsson verbrachte fast sechs Jahre damit, Damastmesser zu entwickeln und zu perfektionieren, bevor er die gewünschte Perfektion erreichte. Jede Klinge hat ihre eigene Essenz und benötigt jahrelange Tests, um ihr Verhalten über die Zeit zu verstehen.

Ryda Knives legt gleichermaßen Wert auf Klinge und Griff. Härte, Stahlzusammensetzung und Schleifung sind sorgfältig ausgewählt, um optimale Leistung zu gewährleisten. Der Griff ist so gestaltet, dass er nahtlos mit der Klinge verschmilzt und sich wie eine natürliche Verlängerung Ihrer Hand anfühlt – ergonomisch und geeignet für Rechts- und Linkshänder, Profis wie begeisterte Hobbyköche.

Wenn Sie ein Ryda-Messer in die Hand nehmen, sollten Sie Kontrolle und Sicherheit spüren. Das elegante Design macht das Messer ebenso schön wie funktional – perfekt, um in der Küche erfolgreich zu sein oder als exklusives Geschenk für jemanden, der Kochen wirklich schätzt.

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