Ryda Knives (A-73) Legacy Kochmesser 20,5 cm

Die A-73-Serie von Ryda Knives ist unsere bisher exklusivste Kollektion – entwickelt mit Präzision, Ausgewogenheit und Funktionalität bis ins kleinste Detail. Jedes Messer ist sorgfältig für seinen jeweiligen Einsatzbereich konzipiert. So verfügt beispielsweise das Kochmesser über einen höheren Schwerpunkt auf der Klinge, um einen professionellen Pinch-Grip zu ermöglichen, während das Tranchiermesser weiter hinten ausbalanciert ist, um Stabilität im Griff und Kontrolle beim Schneiden zu gewährleisten.

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Die Griffe sind aus sorgfältig ausgewähltem französischem Olivenholz gefertigt und weisen eine natürlich glatte Oberfläche auf, die für Komfort und ein exklusives Gefühl sorgt. Die Klingen basieren auf unserem speziell entwickelten ST650-Kernstahl und erreichen dank unseres fortschrittlichen Schliffs über 840 Punkte im CATRA-Test – ein Maßstab für außergewöhnliche Schärfe und Langlebigkeit.

Die Serie richtet sich an professionelle Köche, die den nächsten Schritt in ihrem Handwerk gehen wollen, ist aber gleichermaßen geeignet für ambitionierte Anfänger, die in Messer investieren möchten, mit denen sie viele Jahre lang wachsen können.

Anlässlich unseres 10-jährigen Jubiläums wurde das A-73 Legacy Kochmesser mit dem renommierten Red Dot Award 2024 ausgezeichnet – einer der begehrtesten Designpreise weltweit. Dass wir zu dem exklusiven Kreis von Messerherstellern gehören, dem diese Auszeichnung zuteilwurde, unterstreicht unser kompromissloses Engagement für Form, Funktion und Innovation.

A-73 ist nicht einfach nur eine Serie von Messern – es ist ein Statement.