Miyabi Allkniv 6000 MCT Santoku, 18 cm hat einen Kern aus hartem MC63-Pulverstahl (63 HRC), der mit 2 Schichten, eisgehärtetem Edelstahl, CRYODUR®, überzogen ist. Das Messer hat einen Schleifwinkel von 19° und eine gehämmerte Klinge, die dem Messer ein elegantes Aussehen verleiht und verhindert, dass das Rohmaterial an der Klinge haften bleibt. Das Messer hat einen ergonomisch schönen Griff aus Pakkaholz, das ein ideales Material für Messer ist.
Das Messer wird in Seki, Japan hergestellt und sollte von Hand gewaschen werden!
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