Arnaud Lallement

Arnaud Lallement, geboren am 28. Juni 1974, ist ein französischer Koch und Inhaber des Luxusrestaurants und Hotels L'Assiette Champenoise in Tinqueux, Reims. Das Restaurant wurde mit 3 Michelin-Sternen ausgezeichnet und wird vom Michelin-Führer als eines der besten Restaurants mit sehr hohem Komfort angesehen, die sie besucht haben.   Weiterlesen

Arnauds Liebe zum Kochen begann im Alter von 5 Jahren, als er seinem Vater und ehemaligen Besitzer von L'Assiette Champenoise, Jean-Pierre Lallement, in der Küche des Restaurants half. Nach dem Abitur setzte er sein Studium an der SHG Straßburg fort und arbeitete anschließend mit weltbekannten Köchen wie Roger Vergé, Michel Guérard und Alain Chapel zusammen.

2013 wurde Arnaud vom französischen Restaurantführer Gault et Millau zum Koch des Jahres gekürt.