Allknife 5000 MCD 67 Santoku, 14cm von Zwilling und Miyabi. Das Messer besteht aus 133 Lagen gewichtetem Stahl und einem extrem harten Kern aus Micro-Carbide MC66-Pulverstahl, der nach einer Eishärtung bei -196 °C eine Härte von etwa 67 Rockwell ergibt. Der Griff besteht aus schwarzem Ahorn in traditioneller japanischer "D"-Form. Alle Messer von Miyabi werden in Seki, Japan, von Hand gefertigt und sollten nur von Hand gewaschen werden.
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